برای ترد شدن قارچ سوخاری چیکار کنیم؟
قارچ سوخاری یکی از میان وعده های مورد علاقه مردم است. هربار که در منوی رستوران ها دیده میشود معمولا سفارش داده میشود. در گذشته پیدا کردن رستوران هایی که قارچ سوخاری خوب آماده میکردند سخت بود. اکنون با دستور پختی که در ادامه مطلب آورده شده است میتوانید قارچ سوخاری را در خانه درست کنید. همچنین شما میتوانید در سوخاری کیلویی، انواع فست فودها را بصورت کیلویی خریداری کنید.
قارچ سوخاری را میتوانید در هر سسی که دوست دارید آغشته کنید تا یک میان وعده سالم داشته باشید.
مواد اولیه تهیه قارچ سوخاری
- قارچ بچه : ما از قارچ بچه بلا یا دکمه سفید استفاده می کنیم. قارچ های کوچک و لقمه ای را انتخاب کنید.
- آرد : آرد همه منظوره
- نمک و فلفل برای چشیدن
- تخم مرغ : 1 تخم مرغ به هم زده شده
- شیر
- آرد سوخاری : آرد سوخاری ساده یا آرد سوخاری پانکو.
- پنیر پارمزان، پاپریکا
طرز تهیه قارچ سوخاری
بهترین راه برای اطمینان از ترد بودن قارچ ها و ماندگاری نان این است که یک فضای غواصی طور درست کنید.
شما به سه کاسه یا بشقاب نیاز دارید.
مرحله اول:
ابتدا قارچ ها را در آرد بغلتانید. این به چسبیدن نان به قارچ کمک می کند.
مرحله دوم:
سپس آنها را در مخلوط تخم مرغ بغلتانید. آنها را خوب بپوشانید، سپس قارچ را تکان دهید تا تخم مرغ های اضافی جدا شوند.
مرحله سوم:
سپس آنها را در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید. دوباره آنها را خوب بپوشانید، اما خرده های اضافی را از بین ببرید.
مرحله چهارم:
قارچ ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید . آنها را با اسپری آشپزی اسپری کنید. هرچه یکنواختتر اسپری شوند، طلاییتر به اطراف میرسند. توجه داشته باشید که اصلا نیازی به اسپری کردن آنها نیست، اما اگر این کار را نکنید، ترد طلایی نمی شوند.